
Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası, Trakya Kalkınma Ajansı ve Edirne Ticaret Borsası temsilcileri Tencere Köftesi’nin Coğrafi İşaret Tescili’ne yönelik yol haritasının belirlenmesi için bir araya geldi.
Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Harun Özen toplantı sonrası yaptığı açıklamada şunları kaydetti:

“Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası olarak, Tencere Köftesi’nin Coğrafi İşaret Tescili için çalışmalarımız devam ediyor.
Bu kapsamda, tescil sürecine yönelik önemli bir toplantı gerçekleştirdik. Odamızda düzenlenen toplantıya Trakya Kalkınma Ajansı ve Edirne Ticaret Borsası temsilcileri katılım sağladı.
Toplantıda, Tencere Köftesi’nin karakteristik özellikleri ve esas nitelikleri detaylı biçimde ele alındı. Kurumlar arası iş birliğiyle, Coğrafi İşaret Tescil sürecine ilişkin yol haritası belirlendi.
Amacımız; Tencere Köftesi’nin Coğrafi İşaretle tescillenerek marka değerinin güçlendirilmesi ve Edirne mutfağının tanıtımına katkı sağlanmasıdır.”