Mutfağa akademik yaklaşım

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu, Edirne Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından 2127 Mayıs 2025 tarihleri arasında düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinliklerine anlamlı bir katkı sundu.
Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğretim elemanları ve öğrencilerinin hazırladığı “Edirne Mutfağından Atıksız Bir Seçki” adlı etkinlik, Ayşekadın Yerleşkesi’nde gerçekleştirildi.

Etkinliğe, Arda Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Ünal Geçgel, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanı Ahmet Yence, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Etkinlikte, Edirne mutfağının geleneksel ve yerel lezzetleri, sıfır atık yaklaşımıyla yeniden yorumlanarak katılımcıların beğenisine sunuldu. Hem sürdürülebilirlik vurgusu hem de kültürel mirasın yaşatılmasına yönelik gerçekleştirilen bu anlamlı etkinlik, katılımcılardan büyük ilgi gördü.