
Olgay GÜLER
Edirne mutfak kültürünün meşhur lezzeti tava ciğer sektöründe 60 yılı aşkın süredir faaliyet gösteren ciğerci ustası Kazım Gilan (76), Mutfak Dostları Derneği tarafından verilen ‘Anadolu Mutfak Kültürü’ ödülüne layık görüldü.

Edirne’nin yaşayan en eski ciğerci ustalarından Kazım Gilan, Mutfak Dostları Derneği tarafından verilen ‘Anadolu Mutfak Kültürü’ ödülüne layık görüldü. Derneğin, mutfak lezzetleri yaşatıp, gelecek kuşaklara aktarmak adına yaptığı katkılarından dolayı Gilan’a verdiği ödül, kent protokolü, esnaf ve vatandaşlardan da takdir topladı.

Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan Akın da, ciğerci ustası Gilan’ı sosyal medyadan yayınladığı mesajla tebrik etti. Akın mesajında, “Mutfak Dostları Derneği tarafından verilen ‘Anadolu Mutfak Kültürü Ödülü’ne layık görülen, Edirne’mizin gururu Ciğerci Kazım’ın kurucusu ve şefi Kazım Gilan’ı yürekten kutluyorum” dedi.