Enez’de Balık Çorbası Yarışması

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Enez’de coğrafi işaret alınması hedeflenen “Balık Çorbası” için düzenlenen yarışmaya katılanlar hünerlerini sergiledi.
Enez’de “Balık Çorbası” yarışması yapıldı. Eski Öğretmen Evi Salonu’nda yapılan yarışmaya 6 yarışmacı katıldı. Yarışmada, jüri üyeleri Diyetisyen Öğretmenler Fatma Köseler, Ayşenur Alkın, ile deneyimli aşçı Mehmet Koca yaptı. Jüri üyeleri sunulan çorbaları sunum, anlatım ve hijyen, tat, lezzet, koku nitelikleriyle değerlendirerek sonuçları açıkladılar.

Enez Balık Çorbası Yarışması’nda Selma Yılmaz birinciliği elde etti. Yadigar Altıntaş’ın ikinci olduğu yarışmada Nuran Özcan da üçüncü oldu.
6 yarışmacının katıldığı yarışma sırasında yapılan bilgilendirmeler ve sonuçta dağıtılan Katılım Sertifikaları ile etkinlik sona erdi. Yarışmacıların yaptığı çorbalar konuklar tarafından paylaşıldı.
Celil Kurter’in özel olarak çokça yaptığı çorbası yarışma sonrasında Yudum Restoran’ta katılanlara ikram edildi.

Kartopu Derneği Başkanı Hasan Akkuş ve Sahil Derneği Başkanı Ulaş Demiray bu etkinliğe destek veren ve salonu tahsis eden Enez Kaymakamı Merve Ayık’a, Milli Eğitim Müdürü Cengiz Aydemir’e, salonun hazırlanması ve her konuda sonuna kadar etkinliğe sahip çıkan SYDV Müdürü Özlem Esengin’e, jüri üyelerine, yarışmacılara, katılıp katkı verenlere çok teşekkür etti.
Akkuş ve Demiray, bu yarışmanın coğrafi işaret yolculuğunda ilk adım olduğu gibi Enez’in unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerinin yeniden canlandırılması için bir ilk adım olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurguladılar.