Edirne kırmızısından ruj, biberden parlatıcı!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Olgay GÜLER

Edirne’de şef Gökhan Çekver ile turizmci eşi Meltem İzel Çekver, kentin meşhur Karaağaç acı biberinden dudak parlatıcısı, Edirne kırmızısı renginden ise ruj üretti.

Edirne’de gastronomi şefi ve girişimci Gökhan Çekver ve eşi Meltem İzel Çekver, geliştirdikleri Sağlık Bakanlığı onaylı ruj ve çeşitli hediyelik ürünleri 3’üncü Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali’nde ziyaretçilerin beğenisine sundu. Kentin yeniden kültür mirasına kazandırılan ve rubia tinctorum bitkisinden elde edilen Edirne kırmızısı renginde ruj, meşhur Karaağaç acı biberinden ise dudak parlatıcısı üreten çift, meraklılarına bu ürünleri tanıttı.

‘HEDİYELİK KONSEPT ÜRÜNLER ÇIKARTIYORUZ’

Edirne’ye özgü konsept hediyelik ürünler ürettiklerini söyleyen Gökhan Çekver, “Edirne’nin ürünlerini biraz turistik hediyelik haline çevirmeyi düşünüyorduk. Hem Edirnelilerin buradan şehir dışına çıkarken gittikleri yere götürebilecekleri hediyeler olsun hem de Edirne’ye gelen yerli ve yabancı turistlerin buradan alabileceği farklı ürünler oluşturalım istedik. O yüzden ‘Hedirne’ markasını kurduk. Zaten Trakya’da ‘H’ harfi düşüyor, biliyorsunuz. Yine Edirne oluyor. Böyle hediyelik konseptli ürünler çıkartıyoruz” dedi.

‘BAKANLIK ONAYLI BİBERLİ DUDAK PARLATICISI’

Çekver, Edirne acı biberinden üretilen dudak parlatıcısının botoks etkisi yaptığını belirterek, “İlk önce biberle başladık. İlk temamız biberdi. Biberden şu anda, burada ciğercilerde yediğiniz, masaya geldiği gibi kızarmış hali var. Kutuların içerisinde, o şekilde servis edebiliyoruz. Tuz versiyonu var. Yine biberin değirmen tuzla beraber öğütülebilen bir hali var. Hatta biberden ruj bile yaptık. Biberin zeytinyağlı bir versiyonu da var. Direkt sos gibi kullanılabilen. Ama böyle doğal botoks etkisi yaratan bir ruj var şu anda. Şimdilik böyle 3-4 kalem ürünümüz var. Sadece biber üzerine başladığımız ürünlerimiz var ama yakında ürün çeşitliliğimizi artırmış olacağız. Biz ilk ürün olarak biberi seçtik. Böyle bir çalışma yaptık ve nasıl hazırlayabileceğimizi öğrendikten sonra şu anda Sağlık Bakanlığı onaylı biberli rujumuz var” diye konuştu.

‘EDİRNE’Yİ TEMSİL EDEN BİR RENK’

Edirne Kırmızısı’ndan ürettikleri rujun Edirne’yi temsil ettiğini dile getiren Çekver, “İnsanların sevdiklerine verebileceği hediyelikler hayal ettik. Bunun gibi birkaç şey daha geliştirmeye çalışıyoruz. Umarım herkes için güzel hediyelikler oluyordur. Edirne’yi temsil eden bir renk olduğunu düşünüyorum. Edirne gerçekten canlı, yaşayan bir şehir. Kırmızısı tam bizim rengimiz aslında ve benim için biraz böyle Edirne’nin güçlü, cesur kadınını da çağrıştırıyor. Artık günlük hayatımızda bile kullanabiliyoruz kırmızıyı. Aynı zamanda Türk kırmızısı da diye geçiyor zaten. Yani bizim Avrupa’ya örnek olduğumuz bir renk aslında. Bizim burada bulunduğumuz, bizim bulduğumuz bir renk Osmanlı zamanında. O yüzden daha da hayatımıza geçmesi bizi mutlu ediyor. Umarım herkes beğenir” şeklinde konuştu.