Beş asırlık İmaret geleneği yaşıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gülseven OKALANER

Edirne Sarayı (Sarây-ı Cedîd-i Âmire)’nin restorasyon ve ihyası için Cumhurbaşkanlığı kararı ile Milli Saraylar Başkanlığına tahsis edilen Yeniimaret bölgesinde kazı, ikmal, inşa, teşhir, tanzim ve çevre düzenleme çalışmaları sürüyor. Edirne Saray alanında çalışmalar devam ederken Milli Saraylar İdaresi Başkanlığı bu yıl Ramazan ayı başından itibaren asırlar öncesinin imaret geleneğini yaşatıyor.

Padişah İkinci Bayezid tarafından 1484 – 88 yılları arasında Edirne Sarayı’nın da yer aldığı İmaret semtinde inşa edilen külliye vatandaşın sağlık, aş, ibadet ihtiyacını karşılamasının yanında köprüsü, imareti, tabhanesi, depoları ve değirmeni ile tam bir kompleks olarak yapılmış, İmarethane bölümünün restorasyonu ve müze olarak açılmasının ardından İkinci Bayezid Külliyesi İmarethanesi’nde beş asır sonra Vakıflar ve Kızılay tarafından halka ve ziyaretçilere iftar yemeği verilmesi uygulaması başlamıştı. İmarethanenin gerçek işlevini ve kuruluş amacını hatırlatan bu girişim; bu yıl da Milli Saraylar İdaresi Başkanlığı tarafından İkinci Bayezid Külliyesi Camisi’nin iç avlusunda kurulan iftar çadırında sürdürülüyor.

İMARET SOFRASI GELENEĞİNİ YAŞAMAK

İftar çadırında bir geleneği yaşayarak ve yaşatarak oruç açan Yeniimaret semti sakinleri, çevre semtlerden gelen ve iftar saatinde müzeleri ziyaret edenler hep birlikte iftar sofrasında yer alıyor. Zaman zaman kuyruk oluşan çadırın önünde, gönüllüler de aşçıların hazırladığı tabldotları servis ederek yardımcı oluyor. İftar yapan vatandaşlar ve ziyaretçiler yemeklerin çok lezzetli ve doyurucu olduğunu belirterek, imaret geleneğini yaşadıkları ve bu anlamlı anları paylaştıkları için çok mutlu olduklarını belirtiyor.

TAŞKINLAR NEDENİYLE MUTFAK MÜZESİ KULLANILAMADI 

Bu yıl aşırı yağışlar sonucu nehirlerdeki taşkınların İmarethane ve Mutfak Müzesi’nde zaman zaman sıkıntılar yaşanmasına neden olması üzerine, Caminin iç avlusundaki sundurmanın bir bölümüne çadır kuruldu. Ziyaretçilerin çadıra sığmaması durumunda ise bir diğer sundurmaya da masalar kurularak kimsenin geri çevrilmemesi için önlem alındı.

İkinci Bayezid Külliiyesinin değirmen gibi bazı bölümleri günümüze ulaşamamış (Fotoğraf : İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi)