Ciğere 5 ayda yüzde 75 zam!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Olgay GÜLER
Edirne’de porsiyonu 240 lira olan meşhur Tava Ciğer, Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları’nın (EDESOB) aldığı kararla yüzde 25 zamlanarak 300 lira oldu. EDESOB, kentin gastronomi alanında önde gelen lezzetlerinden tava ciğerin 160 lira olan porsiyon fiyatını geçen Ocak ayı sonuna doğru yüzde 50 zam yaparak 240 liraya çıkarmıştı.
EDESOB, Kurban Bayramı öncesi kentteki tava ciğer esna-fının zam talebini değerlendirerek, 240 lira olan porsiyon fiyatını 300 liraya çıkardı. Zamlı tarifenin önümüzdeki günlerde uygulanması beklenirken, bazı ciğerci esnafıysa yapılan zamma tepki gösterdi. Edirneli ciğerci işletmecisi Erdal Akgün, artan fiyatlar karşısında artık müşteriden hesap almaya utandıklarını söyledi.

Esnafın girdi maliyetlerine çözüm bulunması gerektiğini söyleyen Akgün, “Artık bu zamlar utanç verici olmaya başladı. İlk başta biz esnaf olarak bu işten şikayetçiyiz. Bu böyle olmaz. Bu işin kolayı zamlarla bulunmaz. Bir an önce esnafın da girdilerinin çaresi bulunmalı. Yani bu ciğere, köfteye, oraya, buraya zam yapmaktansa girdilerle ilgili bir şeyler yapsınlar. Yani kurbanla birlikte kuzu fiyatlarında düşüş var, dana fiyatlarında düşüş var, bu ciğere gelen zam nedir? Şahsen ben artık buraya gelen müşterimizden hesap alırken utanmaya başladım. Yani dört kişi gelse birer porsiyon ciğer yese 1000 liradan fazla. Bunun içinde salatası yok, kolası yok, ayranı yok. Yeter artık yani bu iş böyle gitmez, bu iş böyle yürümez. Utanç verici bir durum” diye konuştu.

Edirne Esnaf ve Sanatkar Odaları Birliği (EDESOB), kentin gastronomi alanında önde gelen lezzetlerinden tava ciğerin 160 lira olan porsiyon fiyatını geçen Ocak ayı sonuna doğru yüzde 50 zam yaparak 240 liraya çıkarmıştı.