Olgay GÜLER

Bulgaristan’da 1984’te uygulanan zorunlu asimilasyon girişimine karşı Kırcaali’nin Mogilyane köyünde düzenlenen protesto yürüyüşünde annesinin kucağında Bulgar askerleri tarafından vurularak öldürülen Türkan Feyzullah, Edirne’de adını taşıyan heykelinin bulunduğu parkta anıldı.

Edirne Belediyesi ile Trakya Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği’nin ev sahipliğinde yapılan programa, Edirne Valisi Yunus Sezer, Belediye Başkanvekili Gökçe Onur Öktem, Trakya Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Cevat Güneş, Balkan Rumeli Türkleri Konfederasyonu Genel Başkanı Sabri Mutlu, Bulgaristan’dan çok sayıda soydaş, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve bölge halkı katıldı. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı okunan törende sivil toplum örgütleri Türkan Bebek Anıtı’na çelenk koyarken, Vali Yunus Sezer ve protokol de karanfil bıraktı.

‘TEMENNİMİZ; BARIŞIN VE HUZURUN KOL GEZDİĞİ BİR BALKAN COĞRAFYASI’

Trakya Balkan Türkleri Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Cevat Güneş, Bulgaristan’da yaşayan Türklerin ülkesine saygılı ve bağlı olduğunu belirterek, “Bizim insanımız saygılı ve ülkesine bağlıydı ama maalesef bunun sonucu hep bir gözyaşı ve göç ile mükafatlandırıldı diyebilirim. 41 sene önceki insanlarımız vatanını seven insanlar olarak, kimlikleri için özgürlük isterken kırıp dökmediler. Bugün ise ikili ilişkilerimiz en üst seviyede, iyi olduğumuz komşumuzla her türlü alanda ortak çalışmalar yapıldığını görmekteyiz” dedi.

Güneş, “İkili ilişkilerimizin bulunduğu bu ortamda maalesef siyasi krizler komşumuzu etkilemiş haliyle, soydaşlarımız da bu etkiden nasibini almıştır. Bizler Balkan Türkleri temsilcileri gibi soydaşlarımızın yaşadığı coğrafyalarda soydaşımızın refah içinde olmasını görmek istiyoruz. Türkan bebek, isimlerinden vazgeçmeyen istemeyen Türklerinin kimlik mücadelesinin en küçük şehidi olarak henüz 2 yaşını doldurmadan, annesinin kucağında şehit edilmişti. Lakin bu, total baskıcı rejimin sonucuydu. Ümidim ve dileyim; bu baskıcı stratejik kimlik değiştirip başka kisvelere bürünüp, soydaşlarımıza baskı ve korku yıllarını tekrardan geri getirip baskı yapmamasıdır. Bizler STK olarak barışın, huzurun ve birlikteliğin kol gezdiği bir Bulgaristan ve Balkan coğrafyası temenni ediyoruz” şeklinde konuştu.

‘ZULMÜ YAPANLAR HALA CEZA ALMADI’

Balkan Rumeli Türkleri Konfederasyonu Genel Başkanı Sabri Mutlu da, söz konusu olayların faillerinin halen cezalandırılmadığını belirterek, “Dile kolay Türkan bebeğimiz şehit olalı 41 yıl oldu. Burada şehit yakınlarımız da var, gazilerimiz var, onların acısını öncelikle paylaşıyorum. Türkan bebeğimize, annesine, diğer şehitlerimize ve 1985 ve daha sonrasında Bulgaristan’daki totaliter rejim tarafından şehit edilmiş tüm şehitlerimize Allah’tan rahmet diliyorum. Üzülerek şunu belirtmek istiyorum; hala Bulgaristan’da bu zulmü yapanlar cezasını almadı, cezasını çekmedi. Hala bizim aramızda dolaşmaktadırlar. Bizim tek derdimiz, tek amacımız, bu insanımızın yaşadığı o sıkıntıları, kim yaşattıysa cezasını çekmesini istiyorum, ceza almasını istiyoruz” diye konuştu.

‘YAŞAM HAKKININ KORUNMASI İNSANLIK GÖREVİDİR’

Edirne Belediye Başkan Yardımcısı Gökçe Onur Öktem de, Türkan bebeğin insan ve yaşam hakkının ihlal edildiği karanlık bir dönemin sembolü olarak tarihe geçtiğini belirterek, “Bu acı olay sivillerin ve özellikle çocukların korunmasının evrensel hukuk ve insanlık vicdanı vazgeçilmez bir ilke olduğunu bir kez daha gözler önüne sermiştir. Geçmişte yaşanan bu tür acılar, bizlere yalnızca yas tutmayı değil, hafızayı diri tutmayı, tarihten ders çıkarmayı ve benzer ihlallerin bir daha yaşanmaması için sorumluluk almayı zorunlu kılmaktadır. Bizler tarihten ders çıkarma ve insan uğruna her koşulda savunma kararlılığımızı bir kez daha ifade ediyoruz. İnsan onurunun, kimliğinin ve yaşam hakkının korunması zaman, mekan ve koşullardan bağımsız olarak ortak bir insanlık görevidir” şeklinde konuştu. 

‘KİMLİK MÜCADELESİNDE BİR ÇOK SOYDAŞIMIZI KAYBETTİK’

Edirne Valisi Yunus Sezer, 1984’te yaşananların insanlığın utanç duyacağı bir olay olduğunu dile getirerek, “Aslında insanlık olarak hepimizin büyük utanç duyacağı bir olay. Biz çocuklarımıza her sene bir milletin isminin ve kimliğinin değişmemesi için vermiş olduğu mücadeleyi anlatıyoruz ve bu mücadelede de hayatını kaybeden 20 aylık bir bebeği anlatıyoruz. Bu çocuklarımıza bunu anlatmak insanlık adına aslında utanç verici. Bu Bulgaristan’da yapılsın ya da dünyanın herhangi bir yerinde yapılsın, hepimiz için utanç verici bir olaydır. Burada sadece Türkan bebeğimiz değil aynı zamanda Türkan bebeğimizle beraber o mücadelede Türklüğün mücadelesi, Türklüğün kimlik mücadelesinde aslında birçok soydaşımızı kaybettik. Birçok soydaşımız, işkenceler nedeniyle yıllarca hapishanelerde kaldılar. Yerlerinden ve yurtlarından oldular. Aslında geriye baktığımız zaman çok da zaman geçmemiş, 41 yıl gibi bir zaman geçmiş. Allah bir daha göstermesin. Allah bir daha Türkan bebek gibi bebeklerimizin ve insanların, kimlikleri nedeniyle, dinleri nedeniyle insanlık dışı muameleye kalmalarını kimseye nasip etmesin” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından törende, 75’inci Yıl İlkokulu öğrencileri tarafından günün anısına şiirler okundu.

Günlük hayatta tercih edilen atıştırmalıklar, çoğu zaman hızla tüketilir ama geride pek iz bırakmaz. Ancak bazı ürünler vardır ki basit görünmesine rağmen alışkanlık haline gelir. Çupi Sade Grissini, tam olarak bu noktada fark yaratan, sade yapısıyla öne çıkan özel bir lezzettir.

Gerçek tereyağı kullanılarak üretilen bu grissini, yoğun ve baskın tatlar yerine dengeli bir lezzet sunar. Ne fazla yağlı ne de kuru bir yapıdadır. Çıtırlığı rahatsız etmez, tadı yormaz. Bu sayede günün her saatinde keyifle tüketilebilecek bir atıştırmalık haline gelir.

İçeriğinde Fazlalık Yok, Lezzet Net

Çupi Sade Grissini’nin temel felsefesi sadeliktir. Üretim sürecinde gereksiz tatlandırıcılar, ağır aromalar ya da lezzeti bastıran ek unsurlar kullanılmaz. Bu yaklaşım, grissininin doğal yapısını korumasını ve malzemelerin gerçek tadının ön plana çıkmasını sağlar.

Gerçek tereyağının verdiği hafif aroma, grissiniye karakter kazandırırken lezzeti yumuşak bir çizgide tutar. Bu sayede hem tek başına hem de farklı eşlikçilerle birlikte rahatlıkla tüketilebilir.

Her An Tüketilebilecek Pratik Bir Seçenek

Çupi Sade Grissini, kullanım alanı bakımından oldukça pratiktir.
Sabah kahvaltılarında sofraya eşlik eder,
Çay ve kahve saatlerinde hafif bir tamamlayıcı olur,
Gün içinde küçük molalarda hızlı ve keyifli bir alternatif sunar.

Sade yapısı sayesinde peynir, zeytin, ezme veya soslarla birlikte sunulduğunda da uyumunu kaybetmez. Bu yönüyle hem evde hem de misafir sofralarında rahatlıkla yer bulur.

Hafifliğiyle Öne Çıkan Bir Atıştırmalık

Ağır ve doyurucu ürünler yerine daha hafif seçenekleri tercih edenler için Çupi Sade Grissini doğru bir tercihtir. Dengeli yapısı sayesinde mideyi yormaz, tüketim sonrası rahatsızlık hissi oluşturmaz. Bu da ürünü gün içinde tekrar tekrar tercih edilebilir kılar.

Çıtırlığını uzun süre koruyan yapısı, her pakette aynı kaliteyi sunar. Bu istikrar, ürünü güvenilir bir atıştırmalık haline getirir.

Abartıdan Uzak, Karakterli Bir Tat

Bazı lezzetler iddiasını yüksek sesle dile getirmez; kendini sakin ama net bir şekilde hissettirir. Çupi Sade Grissini de bu anlayışla üretilmiş bir üründür. Gösterişli tatlar yerine dengeli, sade ve kalıcı bir lezzet sunar.

Eğer aradığınız şey; katkısız, hafif, her an tüketilebilecek ve sadeliğiyle öne çıkan bir grissiniyse, Çupi Sade Grissini beklentilerinize rahatlıkla karşılık verir.

Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Odası Başkanı Harun Özen: “Yöresel Lezzetler” adı altında açılan fuarları doğru bulmadıklarını söyledi.

Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Odası Başkanı Harun Özen, geçtiğimiz günlerde bir AVM’de “yöresel lezzetler fuarı” adı altında düzenlenen etkinliklerle ilgili açıklamalarda bulunarak, bu tür faaliyetleri doğru bulmadıklarını ifade etti.

Başkan Harun Özen, fuar adı altında yapılan bu organizasyonların gerçekte ticari faaliyet olduğunu ancak Edirne’deki yerel esnafla aynı koşulları taşımadığını belirtti.

Başkan Harun Özen, “Zincir marketler ve AVM’ler, esnaf ve sanatkârlarımızın neredeyse tamamına büyük zarar vermektedir. Küçük esnafımız; mal temini, toplu alım gibi konularda bu büyük işletmelerle eşit şartlara sahip olmamasına rağmen, aynı vergi yükümlülüklerini taşımakta ve devletin talep ettiği tüm belgeleri eksiksiz tamamlamak zorundadır. Tüm bunlara ek olarak, AVM’lerde fuar adı altında düzenlenen bu tür etkinlikler, esnafımıza büyük darbe vurmaktadır. Geçmiş yıllarda gerçekleştirilen bazı etkinliklerde, hijyen koşullarına uygun olmayan satışlar yapılmış ve halk sağlığına zarar verecek unsurlar tespit edilmiştir. Biz, Edirne’deki bu tür fuarların kontrol altına alınmasını ve yerel esnafın haklarının korunmasını talep ediyoruz” ifadesi kullandı.

Trakya Üniversitesi, hem hastaneye gelen vatandaşların hem de öğrencilerin yerleşke içi ulaşımını kolaylaştırmak amacıyla ring seferlerini hayata geçirdi.

Üniversite hastanesine gelen hastalar ve refakatçiler için başlatılan ring seferleri, özellikle kış aylarında yaşanan olumsuz hava koşullarında polikliniklere ulaşımı daha konforlu hale getirmeyi amaçlıyor. Bu kapsamda, girişe yakın noktalarda inen vatandaşların uzun mesafeleri yürümek zorunda kalmaması için Rektörlük tarafından hafta içi her gün 07.00–17.00 saatleri arasında, her 15 dakikada bir ring seferleri düzenlenecektir. Yoğunluğa bağlı olarak sefer sayıları artırılacaktır.

Öte yandan öğrenciler için de yeni ring seferleri başlatıldı. Serhad Birlik toplu taşıma minibüsleriyle iş birliği içinde yürütülen uygulama kapsamında, otogar yakınında bulunan Prof. Dr. Ahmet Karadeniz Yerleşkesi ile yurtların da büyük bir bölümünün bulunduğu Balkan Yerleşkesi arasında ulaşım sağlanacak.

Hafta içi her gün sabah 08.00’de başlayacak seferler, akşam 17.20’ye kadar belirli aralıklarla devam edecek. Uygulama sayesinde öğrenciler, kampüs içi fiyat tarifesiyle iki yerleşke arasında hızlı ve kolay bir şekilde seyahat edebilecek.

Edirne Belediyesi’nin sosyal belediyecilik anlayışı doğrultusunda hayata geçirdiği geleneksel Yılbaşı Alışveriş Pazarı, şehrin en işlek noktası olan Saraçlar Caddesi’nde düzenleniyor. Edirneli kadınların üretim gücünü ve yaratıcılığını sokağa taşıyan pazar, yeni yıl öncesinde hem şehre estetik bir değer katıyor hem de yerel kalkınmanın en güzel örneklerinden birini sergiliyor.

Kadınların evlerinde veya kurs merkezlerinde büyük bir titizlikle ürettiği; iğne oyasından takı tasarımlarına, yün örgü sanatı örneklerinden yılbaşı temalı süsleme objelerine kadar çeşit çeşit ürün stantlardaki yerini aldı. Pazar, sadece bir alışveriş noktası olmanın ötesinde, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını güçlendirdikleri ve aile bütçelerine doğrudan katkı sağladıkları bir “dayanışma platformu” olarak dikkat çekiyor.

BAŞKAN FİLİZ GENCAN: “KADIN GÜLERSE ŞEHİR GÜLER”

Edirne Belediye Başkanı Filiz Gencan, pazarın açılışıyla ilgili yaptığı açıklamada, kadın emeğinin görünür kılınmasının öncelikli hedefleri arasında olduğunu vurguladı. Başkan Gencan, tüm Edirnelileri pazarı ziyaret etmeye çağırarak şu ifadeleri kullandı:

“Saraçlar Caddesi’nde kurduğumuz bu pazar, Edirne kadınının üretkenliğinin, azminin ve yaratıcılığının bir yansımasıdır. Bizler, kadınlarımızın el emeğinin hak ettiği değeri görmesi için çalışıyoruz. Burada satılan her ürün, bir annemizin, bir kız kardeşimizin hayalini ve alın terini barındırıyor. Vatandaşlarımızın buradan yapacağı her alışveriş, bir ailemizin mutluluğuna ve yerel ekonomimizin canlanmasına doğrudan katkı sağlayacaktır. Yeni yılın getireceği umudu, dayanışmanın gücüyle büyütmek için tüm hemşehrilerimi ve şehrimizi ziyaret eden misafirlerimizi Saraçlar Caddesi’ne, bu sıcak atmosferi paylaşmaya davet ediyorum.”

Ziyaretçilerine hem keyifli bir yürüyüş hem de özgün hediye seçenekleri sunan Yılbaşı Alışveriş Pazarı, yeni yılın ilk haftasına kadar ziyaret edilebilecek. Rengarenk stantlar ve ışıl ışıl atmosferiyle pazar, sabahın erken saatlerinden akşam vakitlerine kadar tüm misafirlerini ağırlamaya devam edecek.

Olgay GÜLER

Edirne’nin ünü il sınırlarını aşan, Enez ilçesine bağlı Çeribaşı köyünde üretilerek Avrupa’ya da ihraç edilen Çeribaşı kirazı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret aldı.

Eriğe benzer sert kabuğu ve uzun süre dayanıklı olması nedeniyle tercih edilen ve Avrupa’ya da ihraç edilen Çeribaşı kirazı, Keşan Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında coğrafi işaret alan ürünler arasına girdi. Keşan TSO Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Şapçı, Çeribaşı kirazının bu tescille beraber hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka değeriyle yer alacağını belirterek, şunları söyledi:

“Çeribaşı kirazı, bölgemizin iklim yapısı, toprak özellikleri ve geleneksel üretim kültürüyle bütünleşmiş, uzun yıllardır üreticilerimizin emek ve birikimiyle günümüze taşınmış önemli bir tarımsal değerdir. Coğrafi işaret tescili, bu ürünün karakterini ve kalitesini resmi olarak güvence altına almakla birlikte, üretim standardını da koruyan çok önemli bir adımdır. Bu tescille beraber artık ürünümüz hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir marka değeriyle yer alacak, üreticilerimiz pazar avantajı elde edecek ve Çeribaşı kirazının bilinirliği daha geniş kitlelere ulaşacaktır. Bölgemiz ekonomisi açısından bakıldığında coğrafi işaret, üretimden ihracata kadar uzanan tüm süreçlerde ciddi bir katma değer yaratacaktır. Çeribaşı kirazı, aroması, dayanıklılığı, raf ömrü ve özgün tadıyla özellikle Avrupa ülkelerinde rekabet gücüne sahip bir üründür. Bu da üreticilerimizin gelirlerinin artmasına, bölge tarımının güçlenmesine ve bölgemizin marka değerinin yükselmesine önemli katkı sağlayacaktır.”

Keşan TSO olarak, tarımsal ürünlerin tanıtımı, markalaşması ve üreticiye değer kazandıracak her süreçte aktif rol almaya devam edeceklerini ifade eden Şapçı, “Coğrafi işaretli ürün sayımızı artırmak, yerel üretimin gücünü daha geniş kitlelere taşımak ve bölgemizin tarım potansiyelini ileriye taşımak adına çalışmalarımızı aralıksız sürdüreceğiz. Son olarak Çeribaşı kirazımızın coğrafi işaret tescilinin başta üreticilerimize, bölge halkımıza ve camiamıza hayırlı ve uğurlu olmasını temenni ederim” diye konuştu